Die Aufgabe war einfach: Porträts großer japanischer Köche zu machen.
Die Umsetzung war deutlich weniger einfach.
Beengte Räume mit wenig oder gar keinem Licht zwangen Anoush dazu, mehrere Wege zu finden, um das qualitative Ergebnis zu erreichen, das er sich zum Ziel gesetzt hatte. Oft werden solche Räume von blassem Neonlicht überflutet, das sehr flach und künstlich wirkt.
Diese kleinen Orte sind eng mit großen japanischen Köchen verbunden und wirken fast sakral.
Es ist ein Ort der Arbeit, des Lebens und des Engagements, und in diesem Sinne muss er respektiert werden.
Bei einer typischen Foto-Set-up-Situation muss ein Fotograf Veränderungen oder Ergänzungen vornehmen, um eine Komposition aufzubauen. Da der Raum sehr traditionell ist, mit Tatamis, Holz und Tischen, können diese Objekte leicht beschädigt oder markiert werden. Äußerste Sorgfalt und Sensibilität sind beim Aufbau einer solchen Fotosession erforderlich.
Das Model in dieser Session ist ein großer japanischer Koch – das heißt, es handelt sich um Legenden der japanischen Gastronomie, mit all dem Respekt, den das mit sich bringt. Der Umgang mit diesem besonderen Menschentyp kann sehr schwierig sein. Der Fotograf muss seine Fotosession unter diesen sensiblen Bedingungen mit Demut steuern.
Was die Situation nicht einfacher macht, ist die extrem begrenzte Zeit. In diesem Zeitraum müssen zwei Gerichte des Kochs fotografiert werden. Viele Faktoren müssen berücksichtigt werden, und daher sind keine Fehler erlaubt.
Schon der kleinste Fehler kann in diesem Moment diesen kurzen gemeinsamen Augenblick mit Legenden der japanischen Küche zerstören.
Für die Reisen, die ein solches Projekt mit sich bringt, reist man in Japan besser mit leichtem Gepäck.
Einer der Schlüssel zum Erfolg bei dieser Mission ist daher, mit möglichst kompaktem und unauffälligem Material zu kommen. Es muss leicht transportierbar, flexibel und in jeder Konfiguration schnell aufzubauen sein.
In diesem Fall ist ein ELB 500 TTL in Kombination mit nur einem Blitzkopf und einer Rotalux Octabox 100 der perfekte Ansatz.
Die Regel von Anoush Abrar lautet, für diese Art von Auftrag nur einen Koffer mitzunehmen. Darin verstaut er seine gesamte Fotoausrüstung: den ELB 500 TTL mit einem Kopf, die Rotalux Octabox 100, ein kleines Stativ für den Kopf und ein Stativ für die Kamera.
Japan, ein Land der Raffinesse und Reinheit.
Für Anoush entspricht das auch einer minimalen Menge an Ausrüstung on location, um ein möglichst sauberes und reduziertes Endergebnis zu erzielen.